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西红柿起源 ——有意思,西红柿竟然还有这些神秘别名

399人浏览   2024-01-02 08:36:21

西红柿的起源及历史

西红柿的起源可以追溯到500年前,它起源于南美洲的秘鲁、玻利维亚和智利一带。在当地的土著人眼中,它是一种稀奇古怪的植物,根据当时的记录,西红柿长得又大又圆,外皮呈现出亮红色,十分引人注目。

在16世纪初期,西班牙人到达南美洲,并发现了这种神奇的植物。他们觉得西红柿很有潜力,于是将其带到欧洲,开始了对其的种植和研究。

在欧洲,西红柿的种植受到了一些阻碍。因为人们当时并不知道它应该怎样食用。在当时,许多人认为西红柿具有毒性,只能用来观赏或是作为一种药物使用。

随着时间的推移,人们开始逐渐认识到西红柿可以作为食物。到了17世纪,西红柿已经传入了中国,并被称为“番茄”或“西红柿”,开始在我国的南北方广泛种植和食用。如今,西红柿已成为世界上最受欢迎的蔬菜之一,是人们餐桌上的必备食品之一。

西红柿在我国各地的不同称呼

在我国,西红柿也被称为番茄。但是,不同的方言和地区会有不同的称呼,背后也有一些有趣的故事,看看有没有你家乡的称呼呢?也欢迎大家留言补充。

1.洋柿子

把西红柿叫做“洋柿子”在一些地方非常常见,这个称呼是因为西红柿原产于南美洲而被称为“洋货”的缘故,再加上西红柿与柿子形状和颜色比较相似,因此就被称为“洋柿子”了。

2.洋海椒

在四川和云南等一些地方把西红柿叫做洋海椒。一种说法是说,“洋海椒”这个称呼是由于西红柿在成熟之后,颜色呈现深红色,而且果肉质地较硬,所以有些人会将其与辣椒混淆,因此,“洋海椒”这个名称就来了。

3.毛秀才

传说在清朝时期,桂林地区有一位名叫毛秀才的书生,他酷爱种植蔬菜水果,尤其钟情于一种红色、圆形的果实。据说,这种果实是从外国传入中国的,被称作“番茄”,但由于当时的交通不便,只有少数人知道这种果实的名字。毛秀才则以自己的名字来称呼番茄,即“毛秀才”。

4.洋茄子

“洋”一般指的是“外来的”或“外国的”,西红柿属于茄科。西红柿最早是从南美洲引入欧洲,后来才传入中国。在中国传入的早期,西红柿并没有被广泛地种植和食用,而是被人们当作观赏植物,因此被称为“洋茄子”或“洋番茄”。

5.女儿果

“女儿果”这个称呼主要流行于中国南方一些地区,据说这个称呼源于西红柿表面的光滑和红嫩,像是女孩子的脸蛋,因此被称作“女儿果”。

西红柿的营养成分

西红柿是一种营养丰富的蔬果,富含多种维生素和矿物质,具体主要为以下几种。

维生素C:西红柿富含维生素C,每100克鲜果含有约25毫克维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂,可以帮助身体抵御自由基损伤,预防和缓解感冒、牙龈出血等疾病。

营养纤维:西红柿中含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,缓解便秘,降低胆固醇和血糖水平,有益于心血管健康。

番茄红素:西红柿的主要营养成分之一是番茄红素,是一种强效的天然抗氧化剂,可以保护细胞不受自由基的伤害,降低癌症和心血管疾病的风险。

钾:西红柿中含有丰富的钾,有助于维持正常的心脏功能和血压水平。

茄红素:西红柿中还含有茄红素,可以预防皮肤晒伤和光老化。