“寒露过三朝，过水要寻桥”
现在这个天气变得冷暖无常
空气也变得越来越干燥
很多人嗓子疼痛、上火，以为感冒了，乱吃感冒药，实际上，这是秋燥在作怪，只需饮食调理即可。
这时候如果来几颗密制的清凉梨膏糖，既能祛除体内燥气，还能及时预防伤风感冒。如果已经有咽喉疼痛，嗓子冒火咳嗽多痰的症状，用梨膏糖也能替你缓解烦恼了。
梨是一种极其常见的水果，中医认为梨味甘、微酸、性偏凉，主要归肺、胃二经，具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用，与其他食材结合还会有新的变化。
梨膏糖就是其中一样，它以雪梨和中草药为原料熬制而成，聚集了百草的精髓，由甘草，白果，胖大海，十余种国产良药材熬制而成。集多种食材的优点于一身，使得梨膏糖颇受青睐。
相传，梨膏糖起源于宰相魏征。
唐初政治家魏征十分孝顺,他母亲多年患咳嗽气喘病，魏征四处求医，但无甚效果，使魏征心里十分不安。
唐太宗李世民看了记在心上，特征集御医开出良方治好老妇人的病。可老夫人因煎药太苦不肯吃，以致咳嗽加剧。
魏征想到母亲最爱吃梨，且梨汁有止咳之效，便将治咳药汤同梨汁一起煎熬，恐怕母亲嫌苦，特地多加了一些糖。
魏征熬药疲惫，闭目养神，醒来时，药汁因熬得时间过长而成了糖块，魏征觉得倒掉很是可惜，自己就试着吃了一块，没想到味道十分香甜可口。于是就拿给母亲吃，结果母亲品尝后也觉得此糖块甜香可口，十分爱吃，半月之后咳嗽也治好了，胃口也变好了。
这消息很快传开了，之后便成为宫廷必备、抵御风寒病症的的宝贝。
梨膏糖就这样流传了下来，到了清代，梨膏糖经过历代名医调整改进梨膏糖的功效与普及面达到了鼎盛时期。成为宫廷及民间预防改善感冒风寒病症的必备良药。
梨膏糖作为古代人预防伤风感冒咳嗽的必备品，走街串巷叫卖梨膏糖的小贩随处可见。
为了让人们知道梨糖膏里面所用药草的功效，卖梨糖膏的人还编一曲民谣：“香糯糖，梨膏糖，初到贵地借个光，药草膏，药草糖，吃到肚里驱寒凉，诸君各位如不信，送你一块尝一尝……”成为了很多人的童年时的回忆。
自古以来，市面上有千百种梨膏糖不止，几乎都消融于历史的长河中，砀山梨制作的梨膏糖却是独一份，经过几百年流传至今，全因它祖传的御用秘方和神奇效果。
梨膏糖制作过程颇为复杂，挑选当季新鲜的砀山梨，洗净，去核，切块，采用当地的深井水，整个过程纯手工，需要耗费数个小时，才可熬出一碗上好的梨膏糖。
熬好的梨汁，按传统药方进行配比，再加入挑选的上好川贝、白果、良姜、甘草、罗汉果，放入熬制的水晶梨汁中；佐之以杏仁、冰糖调味，再加上蜂蜜；
整个过程要精确到毫克， 不敢有半点马虎，这也是梨膏糖特性和口味的关键。
所有配料需要经过前期细心处理，按照相应比例混合，用炭火、铁锅熬制一个小时，让各个材料充分激发，以达到最佳效果。手工熬制，轻拢慢捻，不慌不忙。
经过十个小时的熬煮，方可成膏。
待梨膏逐渐冷却，迅速收拢，反复用刀拍打、鞣制，使其充分融合，口感更佳。
凝固之际，轻轻切碎，应声而断，一颗一颗，在阳光下泛着剔透的光，这便是成了。
秋梨润五脏，因添加中药，更有止咳化痰、润喉清肺之功效；对治疗咳嗽、气管炎、哮喘等疾病亦有独到之处；且能缓解由雾霾引起的嗓子干痒、咽喉红肿；长期食用，还可调节阴阳，嫩颜益寿。
颗颗晶莹饱满，每天含几粒，润喉生津，去燥润肺。小孩吃增强免疫力，预防感冒成人吃，平和中气，调理慢性支气管炎、咽炎等老人吃止咳化痰，清嗓去浊；女子吃，还可养颜嫩肤，滋阴补气。
选用优质砀山梨以及十几味中草药熬制，作为闲暇时的吃食，梨膏糖可以说是上上之选。
嘴馋时吃上一两块，还能润肺止咳，那清凉的百草味滑过喉头，甚是爽快。这个秋天，再也不用担心嗓子不舒服了！
