提到南美会想到什么，是陌生、神秘、遥远吗？秘鲁就是在这样一个陌生、神秘、遥远大陆的陌生、神秘、遥远国家，这里原有这远古而神秘的古老文化，有着古人无穷的智慧，除了巴西的基督像和狂欢节，以及亚马孙热带雨林和些许关于西葡殖民的历史，对这片大陆一无所知。
秘鲁共和国，简称秘鲁，位于南美洲西部的一个国家，秘鲁全国设有24个大区、1个直属区，195个省和1832个市国土总面积总1285219平方千米，人口3297万人，1533年被西班牙殖民，在1821年宣布独立，成立秘鲁共和国。
秘鲁是一个总统制议会民主共和国，实行多党制，政治体制为三权分立。2022年12月7日副总统迪娜·博卢阿特在国会全体会议上宣誓就任新总统。
秘鲁是南美洲有着最高华人后裔比例的国家，在这个3000万人的国家，有接近100万华人后裔。秘鲁的首都利马有着唐人街，里面挂满了中文的招牌但里面的吃的已经入乡随俗变得不成样子了。
秘鲁在经济上是名副其实的“坐在金矿上的乞丐”，虽然名列世界12大矿产国之列，银产量位居世界第一，铜产量世界第二，锌产量世界第二，锡产量世界第三，金产量世界第六。但无奈政治腐败已根深蒂固，连续多任总统被控贪腐，或入狱服刑、或禁止出境，或畏罪自杀，普通百姓以“老鼠”代指政治家，可见政府要想赢得百姓信任，绝不是一届或是两届总统能做到的。此外，多党制注定难以出现强政府，无法集中力量清除流弊。而且强如藤森总统尚且落得如此下场，又有哪位总统真能履行其竞选承诺。
秘鲁的亚裔主要是华裔和日裔，在200年的历史长河中出现过两位华裔总理和一位日裔总统。当地会把所有东方来到人称为“中国人”，总统阿尔韦托.藤森的女儿也有“中国姑娘”的外号。
在秘鲁到处挂着"Chifa"招牌的中餐馆，华人们在这里根据当地人的材料和胃口调整了原本的中餐，到现在已经和秘鲁文化融为一体是必不可少的一部分。
秘鲁民风看起来比较洒脱自由，虽然国家很穷但不妨碍人民嗨皮，大到过节，小到生日，玻利维亚人必搞聚会，跳舞、烧烤，就算在疫情的时候都没停过，管不住都。
秘鲁有世界四大渔场之一的秘鲁渔场，渔业资源非常丰富，其中冷水鱼品种丰富，为世界渔业和海产品出口大国，各种海鲜应有尽有。是中国以外，第二个熟练使用炒菜技术的国家，有着非常的中餐馆。
秘鲁的重量级国菜——柠檬汁腌生鱼。这道菜被认为是秘鲁的文化遗产，是秘鲁日式风味的经典之作。
秘鲁还是“土豆故乡”一个洋芋有着3000多种做法，在安第斯山区盛产形形色色的土豆，其中一道土豆泥派
烧烤是每个国家必不可少的美食，但吃动物内脏的国家却很少，秘鲁的烧烤牛心更是当地一绝，在大街小巷经常可闻到烤牛心串的香味。
秘鲁有中餐已经说了很多次了，一道秘鲁是中餐炒牛肉让秘鲁人非常爱吃，搭配炸马铃薯和米饭一起食用，又好吃又下饭。
你吃过“草泥马”吗？在秘鲁这一种神兽被秘鲁人民端上了餐桌
秘鲁不仅美食多，美景和动物也是有着多样变化，从山脉、丛林到海洋的各种景观，这些都是秘鲁的最佳游览胜地。
秘鲁最著名的旅游景点马丘比丘，马丘比丘是世界新七大奇迹之一，也是秘鲁最负盛名的旅游胜地，它作为一个神秘而令人惊叹的 15 世纪考古遗址名副其实。
卡拉很少有游客来到这座建于大约 5000 年前并保存完好的古城卡拉尔。在导游的带领下，游客可以漫步在曾经是北奇科文化的复杂城市。
印加帝国的心脏圣谷确是通往马丘比丘的门户，山谷里的村子拥有鲜为人知的考古遗址，一流的工匠作坊和秘鲁高地的生活文化。
的的喀喀湖对印加人来说是一片神圣的水体，将玻利维亚和秘鲁分开。的的喀喀湖海拔 12,500 英尺（3810 米），是世界上最高的可通航水域。
